Виноград «Красотка»: гибридный сорт с отличным вкусом

Происхождение

Выведение и новых сортов винограда – непрерывный процесс. Некоторые гибриды получаются настолько удачными, что за короткий срок завоёвывают популярность среди любителей этой культуры. Так произошло и с сортом «Красотка».

Е. Г. Павловский – талантливый селекционер-самородок из Ростовской области. По профессии шахтёр, свои первые сорта винограда он выводил в далёких 80-х годах.

В 2004 году в сотрудничестве с ВНИИВиВ имени Потапенко под руководством научного сотрудника И. А Кострикина проводился эксперимент по опылению известного сорта винограда «Виктория» пыльцой амурских и европейских видов.

Результат превзошёл ожидания – гибрид, названный позже «Красоткой» дал отличный по своим вкусовым и внешним характеристикам урожай. Позже он был успешно размножен с сохранением всех характерных признаков.

Характеристики сорта

В процессе гибридизации к достоинствам сорта «Виктория» — хорошей урожайности и вкусу – удалось добавить такие свойства как морозостойкость, нетребовательность к почвенному составу, а также немного видоизменить форму ягод.

Селекция	Виктория + пыльца амурских и европейских гибридов
Страна происхождения	Россия
Тип сорта	Универсальный, зимостойкий, неукрывной
Срок созревания	105 – 120 дней, сверхранний
Масса грозди	0,5 – 1,2 кг
Масса ягоды	6 – 8 г
Цвет ягод	Интенсивный розовый, светло-фиолетовый
Урожайность	Выше средней, 10 – 15 кг с куста
Вкус	Гармоничный, сладкий
Высота куста	Среднерослый, до 2 м
Морозостойкость	Высокая, до — 24°С
Болезнестойкость	Средняя

Вкусовые особенности

Красотка – типичный столовый сорт. Вкус умеренно сладкий, с небольшой кислинкой, вяжущего привкуса и терпкости почти нет. Кожица легко жуётся, на даёт постороннего привкуса. Косточки легко отделимы от мякоти, крупные, пережёвыванию не мешают.

В аромате и вкусе можно проследить следы муската, правда, слабо выраженные, некоторые дегустаторы отмечают нотки ванили. 

Срок созревания

«Красотка» созревает очень рано, урожай готов к снятию уже на 105-й день после начала вегетации. Сумма активных температур составляет 2300 – 2400°. Если солнечных и тёплых дней в сезон было меньше, то созревание может затянуться, однако редко составляет более 120 суток.

На широте, где происходила гибридизация (примерно соответствует молдавскому Кишинёву или украинскому Николаеву) сбор урожая может происходить уже в первую декаду августа.

В более северных регионах спелость наступает позже, однако всё равно раньше осенних дождей и холодов, поэтому сорт перспективен для выращивания в более холодном климате.

Куст

Куст среднерослый, с мощной корневой системой в несколько ярусов. Корни заглубленные, что способствует активному потреблению питательных веществ, а также успешному перенесению пересыхания или промерзания почвы.

Лоза растёт в год на 2 – 2,5 метра при достаточном количестве питательных веществ. Для формовки подходит плоская двусторонняя шпалера.

Листья крупные, с пятью лопастями и сильным рассечением между ними, опушения на нижней части нет. На кусте растут цветки обоего пола, поэтому дополнительных мероприятий для опыления не требуется.

Сорт склонен к горошению в неблагоприятные для цветения сезоны. При этом вызревание урожая хорошее, до 90% завязей.

Гроздья и ягоды

Плодовые гроздья крупные, конические или цилиндро-конические, пышные, немного рыхлые, приятного товарного вида, в длину вырастают до 30 см.

Вес может довольно сильно разниться в зависимости от количества влаги, солнечных лучей и количества питательных веществ. Нижний порог веса составляет 500 г, средний вес – от 600 до 800 г.

Гроздья массой килограмм и более считаются крупными и возможны далеко не всегда.

Ягоды средней величины или крупные, длина 2 – 3 см, ширина 1,5 – 2 см, форма оливкообразная, сужающаяся к концу. Масса колеблется от 6 до 10 г.

Кожица средней толщины, упругая, интенсивно розовой окраски, переходящей в более тёмный сиреневый, а на спелых ягодах – фиолетовый цвет. Сверху покрыта матовым восковым налётом. Мякоть незначительно хрящеватая, сочная.

Ягоды не подвержены ожогам и усыханию, однако склонны к растрескиванию.

Кислотность мякоти составляет 5 – 6 г/литр, сахаристость – от 17 до 20%.

Урожайность

Куст способен произвести до 15 кг урожая к концу сезона, однако это максимальный показатель, средний чуть ниже, особенно на начальных этапах роста. Урожайность отличается стабильностью при выдерживании стабильных факторов роста.

Свойства винограда и применение

Главным достоинством сорта «Красотка» является вкусовые качества ягод. Это определяет основное предназначение винограда: столовое и десертное использование, употребление в свежем виде.

Тонкая кожица и сочная мякоть не держат товарный вид при транспортировке, поэтому «Красотка» не пригодна к перевозке на дальние расстояния.

Производства вина из «Красотки» почти не распространено, для этого есть более подходящие технические сорта.

Посадка и уход

Размножение винограда из посевного материала – длительный и трудоёмкий процесс, ему стоит предпочесть вегетативный.

Материалом для размножения служат обрезки годовалых черенков плодоносящей лозы – чубуки – с несколькими глазками.

Место для посадки виноградного чубука нужно выбирать тщательно. Так как пошедший в рост виноград плохо переносит пересадку, он изначально должен находиться в комфортных условиях, а это значит:

• высокое место, которое во время дождя не подтапливается, с хорошим дренажом (недаром виноград часто сажают на склонах холмов);
• достаточное количество солнечных лучей, оптимальна южная сторона, которая получает тепла и света больше всего;
• определённое расстояние от других растений – не менее двух метров от огородных культур и деревьев, чтобы питательные вещества с клочка земли целиком шли на виноградник.

На второй год роста потребуется потребуется подвязка подвязка.

Регулярный полив очень важен для винограда. С целью увлажнения корней и сохранения влаги в глубине даже в жаркий период поступают так: при укоренении чубука рядом с ним вертикально вставляют трубу (например, из полиэтилена низкого давления от канализации).

Вода, заливаемая через трубу, почти сразу достигает корней глубокого залегания и практически не испаряется с поверхности.

В жарких регионах для предотвращения пересыхания и растрескивания почвы в прикорневой зоне землю засыпают мульчей из сосновой коры или сухой травы.

Климат, регион произрастания

Гибридизация и регион произрастания «Красотки» – это центр Ростовской области к северо-востоку от Ростова-на-Дону, близ Новочеркасска, где располагается институт имени Потапенко. Именно в этих условиях удалось достичь оптимальных показателей урожайности.

При нужном уровне увлажнения сорт подходит для разведения и в более Южных областях – в условиях Краснодарского и Ставропольского края, в Крыму, на Кавказе.

Сверхранние сроки созревания, а также довольно высокая морозоустойчивость делают возможным успешное выращивание сорта не только в средней полосе, но и севернее, вплоть до Москвы и Южного Урала. 

Почва

Виноград не требователен к составу почв. Он одинаково хорошо растёт как в чернозёмных регионах, так и в боле бедных песчаных и супесчаных почах, а также в суглинках.

Тяжёлые глинистые грунты, задерживающие влагу, категорически противопоказаны для укоренения чубуков.

Если другого места нет, в глинистый грунт в месте посадки вносят пару вёдер песка, а также делают хороший дренаж, например, керамзитный окатыш. Иногда может потребоваться прокладка дренажных труб.

Особенности выращивания

Выращивать виноград «Красотка» не сложнее других сортов. Понадобится:

1. Регулярный полив. Почвы не должна пересыхать, однако застой влаги для винограда не менее вреден, чем её отсутствие – в этих условиях появляется повышенная угроза развития плесневых заболеваний.
2. Контроль зелёной массы. Чрезмерное развитие побегов, особенно неплодоносящих, приводит к повышенному потреблению питательных веществ, мельчанию ягод. Усы и неплодоносящие побеги должны своевременно удалятся. 

В исключительных случаях стоит удалять завязями и развившиеся в кисти, если их намного больше, чем может полноценно вызреть.

Время посадки и сбора урожая

Оптимальные сроки посадки зависят от текущих погодных и климатических условий. Для широты Ростовской области это примерно первая половина апреля. В это время сокодвижение ещё не началось, но земля уже достаточно прогрелась, чтобы не погубить даже молодые черенки.

Сбор урожая на юге начинается в первой половине – середине августа. Регионы средней полосы и северных районо вплоть до Москвы собирают урожай позже – в конце лета – начале осени.

Удобрения

Вносить удобрения необходимо ступенчато, сочетая органические и минеральные вещества:

1. За неделю до цветения: 2кг перегноя на 10-литровое ведро воды + 65 г нитрофоски, растворённой в воде.
2. За две недели до завязывания плодов: 200 г аммиачной селитры.
3. За две недели до сбора урожая: 20 г суперфосфата + 300 г древесной золы, разведённой в ведре воды.

Обрезка

Лучше проводить осенью, после остановки сокодвижения, но до наступления сильных холодов. Это соответствует второй половине октября – началу ноября.

1. Двухлетнему кусту оставляют два плодоносящих побега (рукава) на 4 – 5 глазков, остальное срезают.
2. У трёхлетнего винограда допускается уже 3 – 4 побега на 6 – 7 глазков.

Болезни и вредители

Виноград «Красотка» имеет среднюю устойчивость к грибковым заболеваниям. Стойкость к заражению филлоксерой до конца не изучена из-за того, что сорт был выведен сравнительно недавно. Среди опасных для винограда заболеваний:

Плюсы и минусы

Сравнение с другими видами