Эксперт по
Винограду
Всё о винограде: обзор сортов, посадка и уход, выращивание, борьба с вредителями

Кисло-сладкий прелестник — сорт винограда Августин

1768 просмотров
7 мин. на чтение

В этой статье приведена вся информация о виноградном сорте Августин, о его характеристиках, вкусовых свойствах и нюансах посадки и ухода.

Происхождение

Сорт Августин наряду с другими разновидностями Плевена был выведен в институте виноградарства (Болгария, город Плевен). Селекционеры преследовали цель создать сорт, обладающий вкусовыми свойствами Плевена и повышенной устойчивостью к морозам, заболеваниям и вредителям, как у Виллар Блан.

Результат превзошел все ожидания: на разливных конкурсах этот виноград всегда получает высокие оценки жюри, а виноградари повсеместно стремятся вырастить Августин у себя на участках.

Характеристики сорта

Селекция Селекция Плевен, Виллар Блан
страна происхождения Страна происхождения Болгария
тип сорта Тип сорта Столовый
Срок созревания Срок созревания Ранний, 115-120 дней
Масса грозди 500-600 г
Масса ягоды 5-8 г
Цвет ягод Белый, с янтарным оттенком
  Урожайность До 50 кг с куста
  Вкус Кисло-сладкий, с мускатным ароматом
  Высота куста Сильнорослый
  Морозостойкость До -25ºС
  Болезнестойкость Высокая


4.4
Урожайность
4.9
Вкусовые качества
3.6
Устойчивость к болезням
4.8
Морозостойкость
4.4

Вкусовые особенности

Из-за превалирующей над сахаром кислоты Августин имеет слегка кисловатый вкус, гармонично сочетающийся с легким мускатным ароматом. Подойдет для любителей умеренной кислинки.

Срок созревания

Созревает виноград достаточно рано — уже через 110-115 дней после распускания почек. Вегетационный период у Августина в целом короче, чем у многих столовых сортов. Пасынков образуется мало, поэтому второй урожай собрать не удастся.

Куст

Кусты Августина определенно сильнорослые, мощные, иначе невозможно было бы получать урожай в полцентнера при средней массе грозди 500-600 г. Кусты обладают высокой приживаемостью — до 90%.

Лоза крепкая, сильная, с обилием листьев, идеально подходит для оплетания арок и беседок. За сезон может вырасти на несколько метров, поэтому необходимо регулярно проводить обрезку. Цветы обоеполые, что дает растению способность к самоопылению.

Гроздья и ягоды

Гроздья у Августина обычно массивные, конической формы, иногда с крылом. Вес грозди как правило 500-600 г, но при грамотном уходе может достигать 1 кг.

Ягоды средней плотности, яйцевидные, массой 5-8 г. Цвет варьируется от золотисто-белого до янтарно-зеленого. На солнце ягоды будто светятся изнутри, благодаря тонкому слою воскового налета на кожице. Мякоть мясистая, рыхлая, сочная.

Благодаря своей упругой кожице, плоды Августина отлично подходят для транспортировки на дальние расстояния. Тем не менее, есть большой риск растрескивания оболочки после сильных дождей.

Урожайность

Августин обладает рекордной урожайностью — до 50 кг с куста — при массе грозди 500-600 г, что редкость. Это означает поистине гигантский урожай при малом риске перегрузки лозы.

Очень немногие сорта могут похвастаться такой внушительной урожайностью, что выводит сорт Августин на лидирующие позиции.

Свойства винограда и применение

К сожалению, Августин относится к сортам, которые теряют свои вкусовые свойства в вине. Поэтому употреблять его следует в свежем виде, либо делать из него сок, джем, варенье и другие вкусности.

Особенности выращивания

Этот виноград достаточно неприхотлив. Даже в не самых благополучных условиях он дает некоторый урожай. Но для того, чтобы урожай порадовал заявленными размерами, а вкус был на высоте, необходимо соблюдать агротехнические предписания и быть в курсе всех нюансов.

Климатические условия и регионы произрастания

Августин отличается высокой морозостойкостью и выдерживает температуры до -25°С. Также относительно короткий вегетационный период позволяет собрать урожай и укрыть растение до наступления холодов. В связи с этим виноград успешно растет не только в южных регионах, но и в Подмосковье, Приволжье, на Урале и в Сибири.

Почва

Чтобы Августин мог принести действительно большой урожай, ему нужно много питательных веществ. Так что идеальным вариантом для него станет размещение на черноземе или суглинках.

А чтобы ягоды содержали много сахара, им нужно постоянно находится на солнце. Выбирайте участок, обильно освещаемый солнечными лучами. Отлично, если по периметру растут деревья либо кусты, которые могут укрыть посадки от сильного ветра и дождя.

Заболоченная местность, низины и участки, находящиеся в непосредственной близости с грунтовыми водами совершенно не подходят для выращивания на них винограда. Проследите, чтобы вода находилась не ближе, чем на 1,5 метра к поверхности земли.

Время посадки и сбора урожая

Самый лучший период для высадки винограда — конец апреля либо начало мая. Погода должна быть солнечной, температура воздуха не ниже +15°С.

Ягоды полностью вызревают к середине августа.

Повторный урожай получить невозможно из-за низкой пасынкообразовательной функции у данного сорта. Хотя, учитывая обильность первого урожая, необходимость второго в принципе отпадает.

Посадка

Высаживать Августин можно как черенками, так и небольшими кустиками. Главное — удостовериться в хорошем качестве посадочного материала. Саженцы не должны хрустеть при сгибе, иметь какие-либо повреждения. На каждом экземпляре должно быть несколько здоровых почек и сильных корешков. Перед посадкой корни саженцев необходимо опустить в раствор стимулятора роста на 24 часа.

В силу того, что кусты экстремально разрастаются за сезон, при посадке нужно создавать междурядья в 2-3 м, а расстояние между кустами должно быть более 1,5 м.

Алгоритм высадки саженцев:

  1. Выройте для каждого экземпляра яму примерно 80x80x80 см.
  2. Постелите на дно ямы дренажный слой толщиной минимум 20 см. В качестве дренажа может выступать гравий либо щебень.
  3. Насыпьте смесь плодородной почвы и минеральных удобрений слоем в 30-35 см.
  4. Расправив корни, установите растение в грунт. Заполните оставшееся место почвой, не засыпав при этом корневую шейку растения.
  5. Утрамбуйте грунт. Замульчируйте землю вокруг саженца.
  6. Полейте растение теплой водой. Производите полив раз в неделю, пока саженец не приживется в земле.
  7. Сразу после посадки установите опору, по которой лоза будет подниматься вверх при росте.

Уход

Августин нуждается в регулярной санитарной и декоративной обрезке, как никакой другой сорт. Если вы хотите сформировать растение на шпалере, вот последовательность действий в соответствии с возрастом винограда.

Год Действия по формировке
1-ый Оставляют 2 лозы, осенью обрезают на 3-4 глазка
2-ый Оставляют 4 побега, после сбора урожая укорачивают
3-ий На каждом побеге формируют плодовую стрелку и сучок замещения
4-ый и последующие Когда из сучка замещения вырастают новые побеги, оставляют новые сучки и стрелки, избавляясь от старых

Каждый сезон в течение лета рекомендовано прищипывать пасынки. На 1 кисть оставляют по 5-6 листьев. Пасынки 2-ого порядка удаляют. Верхушки прищипываются в конце августа.

Полив и удобрение

Августин любит полив, поэтому нельзя допускать пересыхания почвы.

Особенно во влаге нуждаются взрослые растения. Следует регулярно поливать виноград во время цветения и активного роста, но не перебарщивать с поливом во время созревания плодов. Это может привести к развитию гнили и грибковых заболеваний.

Мнение эксперта
Дмитрий Валентинович Резников
г. Лисичанск, Луганская область, опытный виноградарь
В удобрениях этот сорт нуждается только на этапе посадки. В дальнейшем виноград успешно растет без всяких удобрений.

Болезни и вредители

Оидиум
Милдью
Серая гниль
Птицы
Гроздевертка
Филлоксера

Одно из самых упоминаемых преимуществ Августина — высокая устойчивость к заболеваниям и вредителям. Тем не менее, без своевременной профилактики (опрыскивания фугницидами) и при небрежном уходе виноград поражают такие болезни, как:

  • оидиум;
  • милдью;
  • серая гниль.

Этим сортом очень любят полакомиться всевозможные птицы. Самая действенная защита от них — сетка либо нейлоновые колготки персонально для каждой грозди.

Также опасность для винограда представляют насекомые: гроздевертка и филлоксера. От них отлично помогают бордосская жидкость, медный купорос, гашеная известь.

Плюсы и минусы

  • огромная урожайность — до 50 кг с куста;
  • высокое качество вкуса и структуры ягод;
  • удобство в транспортировке;
  • возможность декорировать арки, беседки и прочие конструкции;
  • высокая морозо- и болезнестойкость;
  • хорошая устойчивость к болезням и вредителям.

  • кожица часто растрескивается после дождей;
  • необходимо много времени уделять обрезке быстро разрастающейся лозы;
  • растение требует частого обильного полива на некоторых этапах жизни.

Сравнение с другими сортами

Сорт винограда Августин Алешенькин Гарольд
Срок созревания 115-120 дней 110-115 дней 95-100 дней
Морозостойкость -25°С -26°C -26°C
Урожайность до 50 кг до 25 кг до 15 кг
Грозди 500-600 г 600-1000 г 400-600 г
Вкус Кисловатый, с мускатной нотой Гармоничный Кисло-сладкий, мускатный
Цвет Янтарно-белый Светло-зеленый Янтарно-зеленый
Устойчивость к болезням Высокая Средняя Высокая
Срок хранения 2-3 недели 1 месяц 2 месяца
Сахаронакопление 17% 16% 20%
Кислотность 7 грамм/литр 3-6 грамм/литр 7-9 грамм/литр

Отзывы о сорте Августин

Подведем итоги

Августин имеет по-настоящему веские преимущества в противовес малозначимым недостаткам. Этот сорт — мечта для виноградаря, так как дает обильный урожай во многих регионах нашей страны. Но он не подойдет любителям сладкого винограда, так как имеет достаточно кислый вкус.

Предыдущая
РозовыйВиноград Виктор - один из самых популярных гибридов селекции Крайнова
Следующая
РозовыйОбзор винограда Ливия
Супер
0
Интересно
1
Плохо
0
Обсуждения