Эксперт по
Винограду
Всё о винограде: обзор сортов, посадка и уход, выращивание, борьба с вредителями

Тайфи розовый — уникальный столовый виноград с тысячелетней историей

2056 просмотров
8 мин. на чтение

Восточный сорт винограда Тайфи розовый известен своим универсальным применением и отменными вкусовыми качествами. Однако его выращивание возможно только в регионах с очень теплым климатом, близким к среднеазиатскому.

Происхождение

Свое современное название сорт получил от аравийского порта Таэф, откуда был завезен в Бухару и Самарканд в VII-VIII веках нашей эры. В дальнейшем активно распространился по территории Средней Азии. На данный момент его выращивают преимущественно в Казахстане, Таджикистане, Туркменистане, Узбекистане.

На садовых участках чаще всего можно встретить Тайфи розовый, который также известен как Золотой Тайфи. Однако существует и другая разновидность этого сорта — Тайфи белый. По своим агробиологическим особенностям он практически не отличается от розового, но имеет другую форму ягод и светло-зеленый окрас кожуры плодов.

Характеристики сорта

Виноград Тайфи нередко выращивают на продажу, поскольку он обладает приятным гармоничным вкусом, долго хранится, имеет приятный внешний вид и благодаря плотной кожуре хорошо переносит транспортировку на дальние расстояния.

Селекция Селекция Восточные сорта винограда
страна происхождения Страна происхождения Узбекистан
тип сорта Тип сорта Столовый
Срок созревания Срок созревания Поздний
Масса грозди 0,7 кг
Масса ягоды 6-8 г
Цвет ягод Темно-розовый
  Урожайность Высокая, 14-16 кг с куста
  Вкус Гармоничный
  Высота куста Высокорослый
  Морозостойкость Низкая
  Болезнестойкость Низкая


3.3
Урожайность
4.8
Вкусовые качества
4.6
Устойчивость к болезням
2.1
Морозостойкость
1.8

Вкусовые особенности

Тайфи обладает отличными вкусовыми качествами, благодаря которым этот сорт с тысячелетней историей продолжает успешно конкурировать со многими современными гибридами. Однако, как показывает практика, вкус винограда, выращенного в Средней Азии — исконном ареале, гораздо лучше, чем у его «сородича», культивируемого в Крыму. Первый получил оценку дегустаторов 9 из 10, второй — 7,4 из 10.

В целом ягоды Тайфи обладают гармоничным кисло-сладким вкусом. За сезон в плодах собирается до 17% натуральных сахаров, а концентрация кислот составляет 6,5 г/л.

Срок созревания

Этот среднеазиатский виноград относится к числу сортов с поздним сроком созревания. С момента распускания почек до съемной зрелости плодов должно пройти от 160 до 170 дней. Из-за этого в регионах с коротким летом Тайфи не успевает вызревать и набирать достаточное количество сладости.

Мнение эксперта
Дмитрий Валентинович Резников
г. Лисичанск, Луганская область, опытный виноградарь
Тайфи розовый — сорт позднего срока созревания. Созревает за 167 дней при сумме активных температур 3073 градуса. В нашей зоне сумма активных температур побольше будет, порядка 3400-3700 в отдельные годы доходит, поэтому созревает он где-то в середине сентября.

Куст

Виноград Тайфи сильнорослый, с побегами винно-красного цвета, волнистыми листьями с приподнятыми краями. Листовая пластина разделена на 5 лопастей с сильным сечением. Лоза растет быстро, вызревает на 80%.

Из всех побегов только треть будет давать плоды.

Цветки обоеполые, за счет чего растение может самоопыляться. В итоге виноград не горошит.

Гроздья и ягоды

Для винограда Тайфи характерны очень крупные ягоды. Они могут иметь форму цилиндра, либо овала со скошенным концом. У некоторых плодов рядом с вершиной наблюдается неглубокая борозда. Средние размеры ягоды:

  • длина — 3 см;
  • ширина — 2 см;
  • вес — 6-8 г.

У виноградин хрустящая упругая мякоть, 2-3 небольшие косточки и толстая кожица, окрашенная в ярко-красный цвет с внутренней стороны и в темно-розовую снаружи. На поверхности кожуры у спелых ягод присутствует умеренный слой пруина — воскового налета.

Плоды собираются в крупные или особо крупные рыхлые грозди конической формы. На некоторых кистях также формируются боковые «крылья». Средний вес грозди на здоровом кусте составляет 0,6-0,7 кг.

В Средней Азии при рекордных урожаях удавалось получить виноградные кисти весом до 6,5 кг.

Средняя длина одной грозди винограда Тайфи составляет 27 см, ширина — до 19 см.

Урожайность

Среднеазиатский виноград характеризуется стабильной высокой урожайностью. При должном уходе и правильных условиях содержания с одного куста можно получить около 14-16 кг урожая. А при выращивании в промышленных масштабах с одного гектара собирают до 20 тонн ягод.

Свойства винограда и применение

Виноград Тайфи в первую очередь используется для употребления в свежем виде. Его ягоды отличаются низкой калорийностью, благодаря чему его можно включить в список диетических продуктов. В прохладном месте продукт может храниться до полугода. Также он хорошо переносит транспортировку.

Посадка и уход

Для высадки винограда необходимо выбрать ярко освещенный участок. Если в вашем регионе недостаточно солнечно, нужно найти хотя бы такое место, на котором будет много солнечного света в первой половине дня. Желательно разместить кусты на южной стороне участка на возвышенности. В качестве посадочного материала используют саженцы или черенки.

Как провести посадку винограда:

  1. подготовьте посадочную яму глубиной 0,8 м и диаметром 0,8 м с осени или за пару недель до высадки растения;

    Расстояние между ямами должно быть не менее 2,5 метров, а между рядами необходимо оставить зазор в 3 метра.

  2. уложить на дно ямы дренажный слой из крупных камней или битого кирпича;
  3. смешать землю с калийными удобрениями и перегноем, уложить в яму на треть высоты;
  4. аккуратно поместить в яму саженец, засыпать землей;
  5. мульчировать почву рядом с кустом — засыпать опилками, свежескошенной травой или солома;
  6. полить водой.

Перед высадкой в грунт саженец рекомендуется замочить в растворе стимулятора роста.

Климат, регион произрастания

Данный виноград дает лучший урожай только в пределах его исходного ареала распространения. В советское время проводились попытки культивировать культуру вне Средней Азии, но они не принесли положительных результатов.

Как показывает практика, виноград Тайфи могут себе позволить только жители Закавказья и южной части Крыма.

Все дело в низкой устойчивости сорта к зимним холодам. Даже на юге во многих регионах во время зимовки на кустах гибнет большая часть почек.

Почва

Виноград Тайфи нетребователен к состоянию грунта. Может расти как на глинистых, так и на песчаных почвах и черноземе. По отзывам садоводов, его можно успешно культивировать даже на участках с обедненным грунтом, если куст получает достаточное количество солнечного света. При этом лучшей средой для посадки является легкий грунт с содержанием песка, гальки или щебня.

Растение также спокойно растет в соленых почвах. Главное, чтобы грунтовые воды на участке находились на глубине не менее 1,5 метров. В противном случае корневая система винограда начнет загнивать.

Особенности выращивания

Тайфи не требуется много воды или питательных веществ, что облегчает уход за этим растением. При этом низкая устойчивость к заболеваниям и вредителям повышают риски потери урожая.

Время посадки и сбора урожая

Весна — лучшее время для высадки среднеазиатского винограда Тайфи. Это необходимо сделать до вызревания и распускания почек. При выращивании на территории Крыма или в Закавказье рекомендуется проводить посадку в марте. В более теплых местах допускается и осенняя высадка растения. Главное, чтобы оно успело укорениться в земле и пережить зимний период.

Мнение эксперта
Дмитрий Валентинович Резников
г. Лисичанск, Луганская область, опытный виноградарь
В течение первых двух лет куст не приносит урожая, поскольку в это время развивается его корневая система. На третьем году жизни можно получить первые сигнальные грозди, а с 4-го или 5-го года виноград будет приносить полноценный урожай.

Полив и удобрения

Тайфи является устойчивым к засухе сортом винограда и не нуждается в частых поливах. Обеспечивать куст водой потребуется в следующих случаях:

  • еженедельно в первые 3 месяца после посадки;
  • в период цветения.

Полив проводится, если в указанное время не было дождей. Взрослый куст в дополнительном поливе не нуждается. При увлажнении почвы воды должно быть достаточно для того, чтобы проникнуть на глубину до 25 метров.

Совет садоводам! Если есть возможность, лучше использовать систему капельного орошения непосредственно в районе корней. Так можно снизить риск развития серой гнили.

На обедненных почвах для хорошего роста винограда потребуется внесение подкормок. Это можно делать с разной периодичностью.

  1. Каждый год в весенний период. Вносить органические удобрения на основе коровьего навоза или птичьего помета. Сразу после цветения внести фосфорно-калийные удобрения.
  2. Раз в 2-3 года. Первый раз внести удобрение при посадке. Для этого используется два ведра перегноя и 300 г агрофоски. Подкормку смешать с грунтом и заложить в посадочную яму. Через 2-3 года повторить.

Обрезка

Удаление лишних побегов позволяет придать форму виноградному кусту и получить более качественный урожай. Рекомендуется проводить обрезку весной в районе февраля или марта. В это время растение еще находится в состоянии спячки, и древесные соки не так активно циркулируют по лозе, благодаря чему места срезов лучше заживают. Во время весенней обрезки можно удалить до 90 процентов побегов, давших урожай в прошлом году.

Совет садоводам! В первый год после высадки куста лучше оставить пару сильных побегов, а остальное удалить.

В процессе роста винограда будут появляться пасынки. Их также рекомендуется обламывать или обрезать. Хотя некоторые садоводы с помощью таких мелких побегов собирают вторую волну урожая.

Некоторые садоводы формируют у Тайфи два рукава, которые закрепляют на шпалере. В этом случае нужно оставить несколько ведущих лоз и плодоносящих побегов, а все остальное срезать. При выращивании на южных территориях возможно формирование побегов по веерному типу.

При плановой обрезке на молодых побегах обычно оставляют по 6 почек. Старые же лозы плохо переносят обрезку, поэтому на них сохраняют 8-9 почек.

Хотя некоторые садоводы собирают хороший урожай с кустов, на которых может располагаться до 50 почек, желательно поддерживать не более 25 глазков для получения более крупных гроздей.

Болезни и вредители

Оидиум
Милдью
Паутинный клещ

У среднеазиатского винограда Тайфи очень высокая восприимчивость к грибковым заболеваниям, таким как оидиум и милдью. Также кусты часто поражаются паутинным клещом. Чтобы обезопасить растение, потребуется профилактическая обработка фунгицидами и инсектицидами.

Плюсы и минусы

  • высокие вкусовые качества;
  • устойчивость к транспортировке;
  • длительный срок хранения;
  • низкие требования к грунту;
  • наличие обоеполых цветков, способность к самоопылению.

  • слабая устойчивость перед грибковыми заболеваниями и вредителями;
  • длительный срок созревания;
  • низкая устойчивость к морозам;
  • малый процент плодоносных побегов.

Сравнение с другими сортами

Сравним этот среднеазиатский виноград с другими популярными розовыми сортами — Велес и Виктор.

Название сорта Тайфи Велес Виктор
Срок созревания 160 дней 95-110 дней 110 дней
Морозостойкость Низкая До -21ºС До -24ºС
Урожайность До 16 кг с куста До 30-50 кг с куста 6-8 кг с куста
Грозди 0,6 кг До 5 кг 0,5-1 кг
Вкус Гармоничный Сладкий мускатный Гармоничный, с цветочным ароматом
Цвет Темно-розовый Розовый, янтарный Розовый, фиолетовый
Устойчивость к болезням Низкая Средняя Средняя
Срок хранения До 6 месяцев До полугода 2-3 месяца
Сахаронакопление 17% 18-20% 17%
Кислотность 6,5 г/л 7-9 г/л 8 г/л

Отзывы о сорте Тайфи

Подведем итоги

Как показывает практика, восточный виноград Тайфи розовый начинает снова набирать популярность у садоводов. Одной из причин такого интереса являются климатические изменения, благодаря которым плоды этого сорта могут вызревать в большем количестве регионов.

Предыдущая
МорозостойкиеРайский виноградный сорт "Евгения"
Следующая
БелыйВиноград Аркадия: один из золотой пятерки столовых сортов белого винограда
Супер
2
Интересно
1
Плохо
1
Обсуждения